A əl ilə şaquli kəsicitərəvəzləri asanlıqla kəsmək üçün faydalı mətbəx alətidir.İstər peşəkar aşpaz, istərsə də ev aşpazı olmağınızdan asılı olmayaraq, bu lazımlı cihaz sizə hazırlıq vaxtını sürətləndirməyə və ardıcıl nəticələr əldə etməyə kömək edə bilər.Bu yazıda əl ilə kəsici ilə necə asanlıqla kəsmək və doğramaq barədə danışacağıq.
Birincisi, ehtiyaclarınıza uyğun olan əl ilə şaquli kəsici seçmək vacibdir.Bazarda hər birinin öz xüsusiyyətləri və funksiyaları olan müxtəlif modellər var.Bəzi əl ilə şaquli kəsicilər dilimləmə üçün nəzərdə tutulmuşdur, digərləri isə həm dilimləmə, həm də dilimləmə tapşırıqlarını yerinə yetirə bilər.Hansı kəsicinin sizin üçün ən yaxşı olduğunu müəyyən etmək üçün yemək seçimlərinizi və ümumi istifadə etdiyiniz tərəvəz növlərini nəzərə alın.
Əl ilə şaquli kəsici seçdikdən sonra onun komponentləri və işləməsi ilə tanış olmaq vacibdir.Əl ilə kəsicilərin əksəriyyəti kəsici bıçaq, sap və dilimlənmiş və ya doğranmış tərəvəzləri toplamaq üçün konteynerdən ibarətdir.Bıçaqlar adətən tənzimlənir, istədiyiniz dilimlərin qalınlığını seçməyə imkan verir.Təhlükəsiz və effektiv istifadəni təmin etmək üçün təlimat kitabçasını diqqətlə oxumağınızdan əmin olun.
Dilimləmə və doğramağa başlamazdan əvvəl tərəvəzləri düzgün şəkildə yuyub hazırlamaq çox vacibdir.Hər hansı kir və ya zibil çıxarın və lazımsız hissələri kəsin.Bu, yalnız yeməklərin təmizliyini təmin etmir, həm də tərəvəzləri əl ilə kəsici ilə kəsməyi asanlaşdırır.
Dilimləmək üçün tərəvəzi bıçağın üzərinə qoyun və sapı ilə aşağı itələyin.Tercihinizdən asılı olaraq tərəvəzləri nazik və ya qalın dilimlərə bərabər şəkildə kəsmək üçün sabit təzyiq tətbiq edin.Qəzaların qarşısını almaq üçün barmaqlarınızı kəsici bıçaqlardan uzaq tutduğunuzdan əmin olun.
Kəsmə üçün bəzi əl dayaq kəsiciləri əlavə əlavələr və ya dəyişdirilə bilən bıçaqlarla gəlir.Bu əlavələr tərəvəzləri hətta kublara və ya julienne zolaqlarına kəsməyə imkan verir.Düzgün bıçağı quraşdırmaq və qalınlığı müvafiq olaraq tənzimləmək üçün kəsici ilə gələn təlimatlara əməl edin.Bağlandıqdan sonra tərəvəzləri bıçağın üzərinə qoyun və mükəmməl kəsmə üçün sapı ilə aşağı itələyin.
Əl ilə şaquli kəsici istifadə etməyin üstünlüklərindən biri ardıcıl dilimlər və zarlar istehsal etmək qabiliyyətidir.Bu xüsusiyyət xüsusilə salatlar və ya qızardılmış qızartmalar kimi bərabər tekstura və görünüş tələb edən yeməklər hazırlayarkən faydalıdır.Təcrübə ilə siz mətbəxdə dəyərli vaxtınıza qənaət edərək dəqiq və tez dilimləyə və kəsə biləcəksiniz.
Dilimləmə və doğrama işlərini bitirdikdən sonra əl ilə dik kəsicini hərtərəfli təmizləməyi unutmayın.Bıçaqların əksəriyyəti asan təmizləmə üçün çıxarıla bilər və qabyuyan maşında yuyula bilər.Pasın qarşısını almaq üçün bıçaqdan və digər hissələrdən yemək qalıqlarını çıxardığınızdan və saxlamadan əvvəl yaxşıca quruduğundan əmin olun.
Yekun olaraq, aəl ilə şaquli kəsicimətbəxdə dilimləmə və doğrama işlərinizi xeyli asanlaşdıra bilən çox yönlü alətdir.Düzgün bıçağı seçməklə, onun işinə bələd olmaq və düzgün texnikanı tətbiq etməklə siz asanlıqla ardıcıl və peşəkar nəticələr əldə edə bilərsiniz.Bəs niyə bu gün əl ilə stend kəsiciyə sərmayə qoymayasınız və onun gündəlik yeməklərinizə gətirdiyi rahatlığı hiss etməyəsiniz?
Göndərmə vaxtı: 15 avqust 2023-cü il